Recette Babycook Ratatouille

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Préambule : Apportez tous les éléments nécessaires à la croissance de votre bébé et proposez-lui une préparation de ratatouille mixée au Babycook. Enrichie avec des petites pâtes et du blanc de poulet, cette assiette ensoleillée le régalera dès 8 mois.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 1 courgette,
  • 1 aubergine,
  • 1 petite tomate,
  • 1 petit oignon doux,
  • 1/6 de poivron rouge,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 20 g de pâtes cuites,
  • 15 g de blanc de poulet cuit,
  • Herbes de Provence,
  • 1/2 verre d'eau

Préparation de la recette Babycook Ratatouille étape par étape:

  • 1Passez rapidement les légumes sous l'eau claire, pelez-les avec soin et taillez-les séparément en petits dés.
  • 2Nappez le fond d'une sauteuse avec une c. à soupe d'huile d'olive, placez-la sur le feu modéré et faites fondre l'oignon et le poivron tout en les remuant souvent.
  • 3Dès que la poêlée est tendre et fondante, joignez la courgette et l'aubergine taillées et assaisonnez-les avec les herbes de Provence.
  • 4Mouillez la préparation avec un demi-verre d'eau et laissez-la mitonner lentement à l'étouffée durant 10 minutes.
  • 5Plongez la tomate dans une petite casserole d'eau bouillante pendant 1 minute, écumez-la, refroidissez-la et épluchez-la. Ajoutez aussitôt la tomate pelée dans le mélange et poursuivez le rissolage.
  • 6Une fois que la ratatouille est à point, insérez-la dans la cuve du Babycook, incorporez les pâtes cuites et le blanc de poulet émietté et mixez le tout quelques secondes.
  • 7Transvasez la purée variée dans une assiette de service et régalez votre bébé sans attendre.

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