Recette Gateau Quatre Quart Moelleux facile et rapide

1492 notes

Préambule : Le secret du quatre-quart moelleux réside dans le montage des blancs d'oeufs en neige. Incorporez-les ensuite délicatement au reste de la préparation pour ne pas les casser.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gateau Quatre Quart Moelleux Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes :

Préparation de la recette Gateau Quatre Quart Moelleux étape par étape :

  • 1Préchauffez le four à 180°C.
  • 2Mélangez bien le sucre et le beurre fondu.
  • 3Cassez les oeufs et réservez les blancs.
  • 4Ajoutez les jaunes d'oeufs dans la préparation à base de beurre un par un en mélangeant bien.
  • 5Ajoutez ensuite la farine et la levure, de préférence tamisées.
  • 6Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  • 7Ajoutez les blancs en neige à la préparation en les soulevant délicatement.
  • 8Versez la pâte dans un moule à cake anti-adhésif.
  • 9Enfournez à 180°C pendant 40 minutes et vérifier la cuisson : la lame du couteau plantée dans le coeur du quatre-quart doit ressortir propre.
  • 10Sinon, prolongez la cuisson de 10 minutes puis démoulez le quatre-quart.

Imprimez la recette Gateau Quatre Quart Moelleux :

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Vos 276 avis sur la recette Gateau Quatre Quart Moelleux :

Avis de Juju lol du 11/04/2015


Cool la live avec un gâteau comme ça trop MIAM!!!!!

Avis de Nathalie du 30/03/2015


5/5 trés bonne recette et facile à réaliser. J'ai mis moins de sucre et bien mélangé les ingrédients. Super bon

Avis de Françoise du 21/03/2015


Un goût de reviens-y ! succulent

Avis de Oumou du 07/03/2015


waw je l'ai deja preparé ce quatre quart, c bon hummm

Avis de Oumina du 05/03/2015


Vraiment délicieux merci!!

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