Recette Babycook Rhubarbe

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Préambule : Mariez la rhubarbe et la fraise dans une préparation de compote légèrement parfumée à la vanille naturelle. Un dessert estival que vous confectionnerez facilement à l'aide de votre Babycook pour éveiller les papilles de bébé dès 12 mois.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 150 g de rhubarbe,
  • 150 g de fraises,
  • 1 c. à café de sucre de canne,
  • 1 cm de gousse de vanille

Préparation de la recette Babycook Rhubarbe étape par étape:

  • 1Retirez méticuleusement la peau et les fils de la rhubarbe et tronçonnez-la en portions de 1 cm de longueur en prenant soin de conserver la partie rouge qui donnera du parfum à la compote.
  • 2Fendez le morceau de gousse de vanille et raclez les graines avec la pointe d'un couteau. Installez la rhubarbe taillée dans le 1er panier vapeur du Babycook et recouvrez-les avec la vanille.
  • 3Verrouillez votre appareil et réglez un programme de cuisson de 10 minutes.
  • 4Passez les fraises rapidement sous l'eau claire, ôtez la partie verdoyante et partagez-les en 4 avant de les disposer dans le second panier.
  • 53 minutes avant la fin du cycle, ouvrez le Babycook, positionnez les fraises par-dessus et laissez mitonner.
  • 6Versez tous les fruits dans le bol, saupoudrez-les de sucre et mixez l'ensemble quelques secondes.
  • 7Votre compote est prête à être dégustée, partagez la portion en 2, conservez la première moitié dans un pot refermable et faites goûter la seconde, nature ou avec le produit laitier de votre choix, à votre enfant.

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