Page FacebookRecette Tarte aux Pommes 8 Personnes
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Préambule : Cette préparation de tarte aux pommes régalera 8 personnes avec plaisir. Préparez-la avec une pâte sablée, une compote maison et un nappage à la confiture d'abricots pour un jeu de textures et de saveurs agréable.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 1 pâte sablée toute prête,
- 7 pommes,
- 150 g de sucre en poudre,
- 100 g de confiture,
- 5 ml d'eau,
- Cannelle en poudre
Préparation de la recette Tarte aux Pommes 8 Personnes étape par étape:
- 1Sortez la pâte du réfrigérateur au moins 15 minutes avant de la travailler et mettez votre four en route à 210°C pour un préchauffage nécessaire.
- 2Une fois que la pâte est à bonne température, disposez-la correctement dans une tourtière de 22 cm de diamètre environ et placez le tout au frais pendant que vous effectuez les étapes suivantes.
- 3Pelez 4 pommes, retirez les pépins avec soin, taillez-les en cubes et placez-les dans une casserole. Saupoudrez-les de sucre, mouillez-les avec l'eau et faites-les chauffer à feu doux.
- 4Déposez un couvercle et laissez-les compoter pendant un moment. Une fois que les pommes sont bien fondantes, moulinez-les à l'aide d'un mixeur plongeant.
- 5Récupérez ensuite le moule garni, badigeonnez le fond avec la compote juste réalisée et épluchez les 3 pommes restantes.
- 6Taillez-les en fines tranches calibrées et répartissez-les méthodiquement sur le lit de compote en les chevauchant légèrement et en partant de l'extérieur jusqu'au centre.
- 7Dès que le montage de la rosace est achevé, enfournez la tarte dans le four très chaud et laissez-la cuire durant une demi-heure.
- 8Lorsque le dessert est prêt, versez 100 g de confiture d'abricots dans une petite casserole et faites-la tiédir à feu doux.
- 9Trempez un pinceau dans le nappage et répartissez-le sur toute la surface de la tarte. Saupoudrez un peu de cannelle moulue et servez votre tarte lors d'un dessert ou d'un goûter.
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