Page FacebookRecette Tarte aux Pommes à la Normande
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Préambule : Accompagnée d'un petit verre de cidre, vous allez adorer cette tarte aux pommes à la normande. Ce dessert fruité et onctueux est à déguster au gouter ou le soir, pour passer un moment convivial et chaleureux.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 rouleau de pâte brisée déjà prête,
- 5 pommes,
- 150 g de crème fraîche épaisse,
- 1 oeuf,
- 2 c. à soupe de sucre en poudre,
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Tarte aux Pommes à la Normande étape par étape:
- 1Allumez votre four pour le préchauffer à 220°C, thermostat 7. Epluchez, épépinez, retirez le coeur des pommes à l'aide d'un vide-pomme et coupez-les en fines rondelles, d'une grosseur à peu près identique pour une cuisson homogène.
- 3Déroulez la pâte brisée dans un moule d'un diamètre de 25 cm environ en plaçant un papier sulfurisé au préalable pour que la pâte ne colle pas et se démoule facilement. Cela évite de mettre du beurre dans le moule et permet d'alléger la tarte.
- 4Disposez les lamelles de pommes en commençant par le bord et en tournant pour arriver jusqu'au centre. Enfournez pendant 15 minutes en baissant le thermostat à 180°C.
- 5Préparez la crème pendant ce temps. Versez la crème fraîche, l'oeuf, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans un récipient, style cul de poule. Battez énergiquement avec un fouet pour obtenir une crème homogène.
- 6Sortez votre tarte aux pommes. Attention, prenez un gant anti-chaleur pour ne pas vous bruler. Versez la crème par-dessus et replacez au four pendant encore 15 minutes. Laissez tiédir avant de déguster votre tarte aux pommes à la normande.
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