Recette Tarte aux Pommes Avec Une Pâte Brisée

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Préambule : Voici une recette de tarte aux pommes faite avec une pâte brisée, mais sans compote. Une recette très facile et rapide à faire qui fera le plaisir de toute la famille et en particulier des enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 pâte brisée,
  • 4 pommes,
  • 100 g de sucre en poudre,
  • 20 cl de crème légère liquide,
  • 4 jaunes d'oeufs,
  • 1/2 c. à café de cannelle,
  • Cassonade,
  • Haricots secs

Préparation de la recette Tarte aux Pommes Avec Une Pâte Brisée étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Déroulez votre pâte et placez-la dans un moule sur le papier sulfurisé. Recouvrez votre pâte de papier aluminium puis déposez des haricots secs dessus. Faites cuire à blanc au four pendant 10 minutes.
  • 2Pendant ce temps, épluchez vos pommes puis découpez-les en tranches très fines. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que cela blanchisse puis incorporez la crème et la cannelle. Mélangez de nouveau.
  • 3Sortez votre pâte du four, enlevez le papier aluminium et les haricots puis déposez une première couche de tranches de pommes. Versez ensuite la moitié du mélange de crème, ajoutez le reste de pommes puis le restant d'appareil.
  • 4Faites cuire au four pendant 20 minutes, saupoudrez de cassonade puis prolongez la cuisson de 25 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

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