Page FacebookRecette Tarte aux Pommes Boulangerie
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Préambule : Vous êtes rêveur devant les vitrines chatoyantes des boulangeries ? Alors mettez la main à la pâte pour réaliser une tarte aux pommes maison à la vanille et à la gelée de coing pour faire comme celle de votre boulangerie préférée.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1 pâte sablée,
- 4 pommes,
- 3 oeufs,
- 1 c. à soupe de gelée de coing,
- 1 c. à café de vanille liquide,
- 1 boîte de lait concentré sucré
Préparation de la recette Tarte aux Pommes Boulangerie étape par étape:
- 1Déroulez la pâte sablée dans un plat à tarte, faites-la coller aux parois en appuyant avec vos doigts tout le long puis réfrigérez un moment. Montez la température du four à 210°C.
- 2Dans un cul-de-poule, versez les oeufs entiers, la vanille et le lait concentré puis mélangez bien. Piquez la pâte froide avec une fourchette puis transvasez la préparation vanillée dessus.
- 3Epluchez, videz et détaillez les pommes en fines lamelles afin de les dresser en escargot sur la crème. Enfournez 30 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien colorée.
- 4Laissez-la refroidir et profitez-en pour porter la gelée de coing à petit feu. Une fois chaude et liquide, badigeonnez-la sur la tarte froide à l'aide d'un pinceau de cuisine et servez aussitôt.
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