Page FacebookRecette Tarte aux Pommes et Chocolat
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Préambule : Une envie de dessert gourmand et chocolaté ? Pourquoi ne pas réunir deux saveurs sucrées pour obtenir un dessert délicieusement affriolant ? Découvrez cette recette et apprenez comment cuisiner une tarte aux pommes et chocolat !
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1 pâte sablée,
- 2 pommes,
- 200 g de chocolat noir pâtissier,
- 50 cl de crème fraîche épaisse,
- 4 oeufs,
- 2 c. à soupe de sucre,
- 1/2 citron
Préparation de la recette Tarte aux Pommes et Chocolat étape par étape:
- 1Sortez votre pâte ainsi qu'un moule à tarte et abaissez la pâte avec un rouleau si besoin. Sinon, dépliez-la pour la foncer directement dans le moule.
- 2Epluchez vos pommes et découpez-les en fines rondelles avec une mandoline ou simplement un couteau. Prenez soin de retirer les zones abîmées et non comestibles.
- 3Disposez les morceaux de pommes sur la pâte puis versez les deux tiers de la crème dans un bol. Ajoutez les oeufs et le jus de votre demi-citron.
- 4Incorporez également le sucre puis fouettez rapidement le tout avec une fourchette ou un batteur électrique sans faire mousser.
- 5Déposez votre mélange sur la tarte puis enfournez-la pour 30 minutes de cuisson à 210°C. Profitez-en pour casser le chocolat en carrés.
- 6Faites-le fondre tranquillement dans une casserole avec le restant de crème puis nappez votre tarte sortie du four avec cette préparation.
- 7Placez-la au frais pendant environ 5 heures pour la faire reposer puis vous pourrez la déguster !
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