Page FacebookRecette Tarte aux Pommes Grand-mère
0 note
Préambule : Associez une sublime pâte sablée maison et croustillante avec des fruits d'automne aromatisés à la vanille et servez une tarte aux pommes dans la tradition, comme chez votre grand-mère. Un dessert à la saveur d'autrefois qui vous replongera en enfance.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 4 grosses pommes,
- 250 g de farine,
- 125 g + quelques noisettes de beurre,
- 2 oeufs,
- 70 g + 2 c. à soupe de sucre,
- 1 pincée de sel,
- 5 cl + 2 c. à soupe d'eau,
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Tarte aux Pommes Grand-mère étape par étape:
- 1Mettez votre four en marche à 180°C afin de le préchauffer un instant et partagez 125 g de beurre en dés calibrés.
- 2Cassez les oeufs dans un saladier, saupoudrez-les de 70 g de sucre, battez activement le tout au fouet afin de blanchir la préparation et délayez-la avec 5 cl d'eau froide.
- 3Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez les morceaux de beurre et frictionnez les 2 éléments ensemble avec vos mains.
- 4Dès que la matière grasse est bien absorbée par la farine, ajoutez le mélange à base d'oeufs et malaxez énergiquement l'ensemble de manière à obtenir une pâte aérée et uniforme. Enveloppez-la avec un film et laissez-la rapidement reposer au frais.
- 5Pelez les pommes, évidez-les et débitez-les en fines tranches. Abaissez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et installez-la dans un moule graissée avec un peu de beurre au préalable.
- 6Disposez les lamelles de fruit sur toute la surface en prenant soin de former une jolie spirale et saupoudrez-les de 2 c. à soupe de sucre et de sucre vanillé.
- 7Dispersez quelques noisettes par-dessus et enfournez la tarte durant au moins 50 minutes.
- 8Une fois que vous constatez une belle coloration dorée, éteignez le four et laissez le gâteau tiédir à température ambiante avant de le savourer.
Imprimez la recette Tarte aux Pommes Grand-mère:
Donnez une note à cette recette:
- Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.
Contenu correspondant:
Partagez cette recette avec vos amis:
Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:
Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:
Tarte aux pommes pate feuilletée
45 min
Il s'agit d'une recette simple et efficace que l'on peut réaliser avec une pâte feuilletée classique, comme celles que l'on trouve dans le commerce. Cette tarte aux pommes, au bon goût d'amandes et parfumée à la vanille, peut aussi être agrémentée d'amandes effilées.
Tarte aux pommes compote
50 min
Préparez cette recette de tarte aux pommes légère et délicieuse ! A partir de six belles pommes, en faisant revenir des morceaux de pommes dans une poêle, nous vous invitons à réaliser une compote maison. La tarte au final est simplement relevée avec un peu de beurre.
Tarte aux pommes facile
50 min
Pour un dessert frais et léger, penser à la tarte aux pommes ! Cette recette vous permettra de préparer une délicieuse tarte aux pommes en un tour de main. En fonction de la taille de votre plat et de votre pâte, vous pouvez augmenter les quantités pour avoir plus de flan aux pommes.