Page FacebookRecette Tarte aux Pommes Kenwood
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Préambule : Notre recette de tarte aux pommes va ravir les amateurs de tartes sucrées... La pâte est préparée avec le robot Kenwood, tandis que les pommes sont cuites sur un lit de compote après avoir été parfumées de sucre vanillé.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 250 g de farine T55 ou fluide,
- 125 g de beurre doux,
- 2 oeufs,
- 1 jaune d'oeuf,
- 10 cl d'eau tiède,
- 50 g de sucre poudre,
- Cannelle en poudre,
- 4 pommes Golden,
- Un peu de compote de pomme,
- 20 cl de crème liquide,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 1/4 de sachet de levure chimique,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Tarte aux Pommes Kenwood étape par étape:
- 1Sortez le beurre du frigo au moins 20 minutes avant de commencer. Découpez-le en dés et laissez-le ramollir.
- 2Montez l'accessoire la feuille sur votre robot Kenwood et versez la farine, le sel et le beurre dans le bol, en respectant cet ordre. Réglez sur vitesse 2 durant 5 minutes.
- 3Passez sur vitesse 3 afin d'ajouter l'eau tiédie et le jaune d'oeuf. Placez le couvercle et pétrissez 2 minutes.
- 4Farinez votre plan de travail et déposez la pâte. Formez une boule que vous fraisez 2 ou 3 fois. Formez enfin un carré épais avec votre pâte et enveloppez-la de film alimentaire avant de la placer au repos une demi-heure au frais.
- 5Durant ce temps, pelez vos pommes et découpez-les en tranches. Mettez-les dans un saladier et mélangez avec 50 g de sucre poudre, 1 sachet sucre vanillé et la cannelle. Réservez au frais.
- 6Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte et faites-la cuire à blanc 10 minutes. Au sortir du four, badigeonnez le fond de pâte de compote et placez les pommes coupées par-dessus.
- 7Arrosez avec le mélange oeufs, levure, crème et le second sachet de sucre vanillé que vous aurez préparé auparavant.
- 8Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Dégustez tiède. Bon appétit !
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