Page FacebookRecette Tarte aux Pommes Normande sans Crème
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Préambule : Si vos enfants ont très envie de tarte aux pommes mais que vous n'avez pas de crème à disposition, il vous suffit de suivre cette recette de tarte aux pommes normande sans crème. Pas très difficile à faire, cette tarte sera parfaite pour un goûter.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 1 pâte brisée,
- 5 pommes reinette,
- 25 g de beurre,
- 3 c. à soupe de calvados,
- 3 oeufs,
- 2 c. à soupe de sucre roux,
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Tarte aux Pommes Normande sans Crème étape par étape:
- 1Mettez votre four en mode préchauffage à 210°C (thermostat 7). Prenez vos pommes, pelez-les puis coupez-les en deux et retirez les pépins.
- 2Dans une poêle, mettez votre beurre et faites-le fondre. Ensuite, faites dorer vos moitié de pommes pendant 2 minutes sur chaque face.
- 3Mettez ensuite sur feu doux et prolongez la cuisson de 5 minutes puis parsemez de sucre vanillé et faites flamber avec le calvados. Laissez-les ensuite refroidir pendant 5 minutes.
- 4Prenez votre pâte brisée et déposez-la dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé. Piquez le fond avec une fourchette puis déposez vos moitiés de pommes à l'intérieur.
- 5Faites cuire au four pendant 20 minutes en baissant à 180°C si la pâte dore trop vite.
- 6Pendant ce temps, prenez 2 oeufs et séparez les blancs des jaunes. Mettez les jaunes dans un saladier puis ajoutez le dernier oeuf et le sucre puis mélangez tout en versant le jus de cuisson des pommes.
- 7Déposez les blancs dans un bol avec un peu de sel puis montez-les en neige et incorporez-les dans le saladier. Sortez votre tarte du four, versez votre mélange à l'intérieur puis refaites cuire au four pendant 15 minutes.
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