Recette Tarte aux Pommes Québécoise
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Préambule : Dès la préparation, toute la maison embaumera avec cette recette de tarte aux pommes à la québécoise. Les épices, cannelle et muscade, développent un parfum et des saveurs gourmandes. A déguster sans modération et chaude de préférence.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 2 fonds de tarte congelés,
- 1 kg de pommes,
- 5 cl d'eau,
- 1 c. à café de cannelle moulue,
- 1 c. à café de muscade moulue,
- 2 c. à soupe de crème,
- 1 c. à soupe de jus de citron,
- 1 pincée de sel
Préparation de la recette Tarte aux Pommes Québécoise étape par étape:
- 1Sortez les pâtes du congélateur et laissez-les se réchauffer à température ambiante puis préchauffez le four à 180°C.
- 2Pendant que les pâtes décongèlent, préparez vos pommes. Pelez-les, coupez en cubes et arrosez-les de jus de citron.
- 3Ajoutez-leur la muscade, la cannelle, la cassonade et le sel. Remuez avec vos mains pour vous assurer que chaque morceau de pomme est bien imprégné.
- 4Dans une tasse, mélangez la crème et l'eau. Puis, étalez la première pâte dans le fond de votre moule à tarte. Disposez les pommes dessus.
- 5A l'aide de vos doigts, enduisez les bords de la pâte du mélange crème et eau. A présent, recouvrez les pommes avec la seconde pâte et scellez les bords entre eux en pressant avec vos doigts.
- 6Percez la couche de pâte supérieure avec une fourchette et enduisez-la avec le reste du mélange crème-eau. Enfournez pour 45 minutes jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.
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