Page FacebookRecette Tarte aux Pommes Roses
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Préambule : Montrez vos talents de pâtissier à vos proches grâce à cette recette de tarte aux pommes revisitée. Prenant la forme de roses individuelles, vous enchanterez le palais de vos convives d'abord par la vue puis par le goût.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 pâte feuilletée,
- 2 pommes rouges,
- 50 cl d'eau,
- 2 c. à soupe de beurre,
- 6 c. à soupe de sucre fin,
- Sucre glace
Préparation de la recette Tarte aux Pommes Roses étape par étape:
- 1Versez l'eau et le sucre dans une casserole et portez à petit feu pour réaliser un caramel doux. Profitez-en pour nettoyer et épépiner les pommes puis taillez-les en rondelles de taille moyenne.
- 2Divisez de nouveau les rondelles en deux puis déposez-les dans le sirop. Refaites bouillir 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient moelleuses puis portez hors du feu, écoulez le caramel et laissez refroidir.
- 3Faites fondre le beurre à la casserole ou au micro-ondes. Pendant ce temps, réalisez des lanières de 4 cm de largeur sur 20 cm de long dans la pâte feuilletée et étalez le beurre liquide dessus.
- 4Parsemez de sucre glace puis déposez les tranches de pommes le long des bandes de pâte en les faisant légèrement se monter les unes sur les autres. Roulez chaque lanière sur elle-même pour obtenir des roses.
- 5Déposez-les dans un moule à muffins afin qu'elles ne se cassent pas pendant la cuisson puis mettez-les 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Veillez à ce qu'elles ne brûlent pas et servez sans attendre.
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