Page FacebookRecette Tarte aux Pommes Vegan
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Préambule : Pour cette recette de tarte aux pommes vegan, vous devrez confectionner une pâte avec des ingrédients basiques et une compote maison. Il vous suffira de tout réunir dans une tourtière et de répartir des lamelles de granny pour finaliser le gâteau.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 6 pommes granny,
- 250 g de farine,
- 10 cl d'huile de tournesol,
- 20 cl d'eau,
- 4 c. à soupe de sirop d'agave,
- 2 c. à soupe de sucre,
- Sucre de canne
Préparation de la recette Tarte aux Pommes Vegan étape par étape:
- 1Pelez 4 pommes, taillez-les en petits morceaux et faites-les compoter doucement dans une casserole avec 10 cl d'eau, pendant au moins 60 minutes.
- 2Vérifiez la cuisson régulièrement pour que les fruits n'attachent pas au fond et mouillez-les avec un filet d'eau si besoin. Dès que les pommes sont tendres et fondantes, saupoudrez-les de 2 c. à soupe de sucre, brassez le tout et stoppez le feu.
- 3Tamisez la farine dans une jatte, creusez un puits et insérez 10 cl d'eau et 10 cl d'huile de tournesol. Joignez le sirop d'agave pour aromatiser la pâte et malaxez activement tous les ingrédients.
- 4Poursuivez le pétrissage jusqu'à obtention d'une boule de pâte homogène et lisse. Mettez votre four en marche à 220°C.
- 5Etalez une c. à soupe de farine sur votre plan de travail et abaissez soigneusement la pâte juste réalisée avec un rouleau à pâtisserie.
- 6Choisissez un moule à tarte, graissez-le avec un peu d'huile et garnissez-le avec la feuille de pâte aplatie. Percez le fond avec une fourchette et glissez la tourtière dans votre four pendant 5 minutes.
- 7Récupérez le plat, badigeonnez la pâte avec la compote refroidie et pelez les 2 dernières pommes granny. Emincez-les en lamelles et positionnez-les en rosace sur le lit de marmelade.
- 8Dispersez un peu de sucre de canne sur toute la surface et enfournez le gâteau pendant une vingtaine de minutes.
- 9Dès que vous constatez une croûte parfaitement colorée et appétissante, sortez la tarte et laissez-la tiédir à température ambiante avant de la déguster.
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