Recette › Babycook › Babycook Oeuf Dur

Préambule : A partir de 9 mois, le bébé peut apprendre à manger de la purée avec de l'oeuf dur et de la semoule sans problème pour avaler ou digérer. Ce plat s'accompagne d'ailleurs de légumes pour qu'il soit équilibré.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

• 1 oeuf,
• 2 courgettes,
• 1 c. à soupe de semoule de blé dur,
• 1 tomate,
• 3 c. à soupe d'eau

Préparation de la recette Babycook Oeuf Dur étape par étape:

• 1Déposez l'oeuf dans un petit faitout rempli d'eau froide et portez à ébullition. Aux premiers bouillons, comptez 15 minutes de cuisson puis retirez du feu et stoppez la cuisson sous l'eau froide avant de l'écaler.
• 2Entre-temps, nettoyez les légumes avant de les éplucher et d'en enlever les pépins. Détaillez-les en cubes et disposez-les dans le panier vapeur du Babycook. Remplissez au niveau d'eau 2 et laissez cuire.
• 3Portez un petit volume d'eau à ébullition et déposez la semoule dans une tasse. Recouvrez de 3 c. à soupe d'eau encore frémissante et laissez prendre du volume pendant 7 minutes sous un petit linge.
• 4Mixez ensuite les courgettes et la tomate pour obtenir une purée de légumes lisse. Ôtez le jaune d'oeuf cuit et broyez-le à l'aide d'une fourchette à même l'assiette. Incorporez la mousseline et la semoule égrenée puis servez chaud.

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