Recette Gratin de Pâtes au Fromage

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Préambule : Quel délice ce gratin de pâtes au fromage gorgonzola. Accompagnez-le d'une salade de roquette pour accentuer le côté italien et régalez-vous. Idéale à partager en famille ou entre amis, cette recette est bon marché et s'adapte à tous les publics.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 20 cl de crème fraiche,
  • 150 g de gorgonzola,
  • 1 oeuf,
  • 50 g de gruyère râpé

Préparation de la recette Gratin de Pâtes au Fromage étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 180°C et pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau salée afin d'y cuire les pâtes. A la fin du temps de cuisson indiqué sur le paquet, égouttez-les et réservez.
  • 2Dans une casserole, versez la crème et le gorgonzola coupé en petits morceaux, remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le fromage fonde bien et se mêle à la crème. Ajoutez le gruyère râpé et continuez de mélanger afin d'obtenir une sauce homogène et onctueuse.
  • 3Hors du feu, salez et poivrez puis ajoutez l'oeuf en fouettant fortement.
  • 4Dans un plat à gratin, disposez les pâtes et recouvrez-les de la sauce au gorgonzola.
  • 5Enfournez pendant 10 minutes environ. Dégustez bien chaud.

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