Recette Gratin de Pâtes au Gruyère Rapé

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Préambule : Grand classique, le gratin de pâtes au gruyère râpé est toujours un bonheur et il est notamment apprécié des enfants. Réalisez-le facilement pour régaler votre maisonnée ! A accompagner idéalement de crudités et d'une viande pour un repas complet.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 1 c. à café de beurre,
  • 20 cl de crème liquide,
  • 10 cl de lait,
  • 3 oeufs,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes au Gruyère Rapé étape par étape:

  • 1Pochez les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, en respectant les instructions portées sur l'emballage pour une cuisson al dente.
  • 2Profitez-en pour allumer votre four à 180°C (thermostat 6) et mélanger les oeufs au lait et à la crème dans une jatte, en battant vigoureusement avec une fourchette pour un résultat aéré. Faites quelques tours de poivre, parsemez de sel et réservez.
  • 3Sitôt les pâtes cuites, sortez-les à l'aide d'une passoire pour les égoutter et déversez-les directement dans le saladier contenant la sauce aux oeufs.
  • 4Mélangez parfaitement puis versez le tout dans un plat à four beurré avant de recouvrir de gruyère. Glissez au four pour une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage forme une belle croûte dorée.

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