Recette Gratin de Pâtes aux Lardons

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Préambule : La base du repas économique, gourmand mais rapide, c'est bien le gratin de pâtes aux lardons. Avec quelques ingrédients simples, vous pourrez réaliser un festin pour 4 personnes ; un basique qui fait néanmoins toujours plaisir.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de pâtes,
  • 150 g de lardons,
  • 15 cl de crème fraîche,
  • 150 g d'allumettes de jambon,
  • 1 petite boîte de concentré de tomates,
  • Herbes de Provence,
  • Gruyère,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes aux Lardons étape par étape:

  • 1Commencez par préchauffer votre four à 180°C puis portez un volume d'eau salée à ébullition afin d'y faire cuire les pâtes al dente.
  • 2Profitez-en pour faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matières grasses. Portez hors du feu une fois qu'ils sont bien grillés et versez la crème fraîche dans une jatte.
  • 3Ajoutez le concentré de tomates, assaisonnez de sel, de poivre et d'herbes de Provence puis mélangez pour constituer une sauce homogène.
  • 4Egouttez vos pâtes, disposez-les dans un plat allant au four avec les lardons et le jambon puis recouvrez de sauce. Parsemez de fromage et enfournez 20 minutes.

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