Recette Gratin de Pâtes Béchamel Lardons

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Préambule : La sauce béchamel se prépare sans efforts en quelques instants et vous permet de cuisiner des milliers de recettes, comme ce gratin de pâtes complété par des lardons, auquel personne ne résistera.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 800 ml de lait,
  • 125 g de lardons,
  • 4 c. à soupe de beurre,
  • 4 c. à soupe de farine,
  • Muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Béchamel Lardons étape par étape:

  • 1Plongez les pâtes dans l'eau bouillante un peu salée et remuez pour qu'elles ne collent pas les unes aux autres.
  • 2Laissez-les cuire 7 à 10 minutes selon le type et préparez en parallèle une deuxième casserole avec le beurre.
  • 3Dès que le beurre est fondu, ajoutez la farine tamisée et mélangez hors du feu pour former une boule consistante.
  • 4Délayez-la au fouet en versant progressivement le lait, jusqu'à obtenir une sauce liquide légèrement épaisse.
  • 5Faites-la épaissir davantage à feu doux et ajoutez la muscade, le sel et le poivre selon votre goût.
  • 6Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les avant de les joindre à la béchamel avec les lardons.
  • 7Versez l'ensemble dans un plat allant au four et lancez la cuisson pour 30 minutes à 210°C.

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