Recette Gratin de Pâtes Crème Fraîche

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Préambule : Voici une recette simple et rapide de gratin de pâte, à la crème fraîche et aux champignons de Paris. Avec ses petits morceaux de jambon, c'est un repas complet que l'on peut agrémenter d'un gaspacho ou d'une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de pâtes,
  • 10 cl de crème fraîche entière,
  • 200 g de champignons de Paris,
  • 2 tranches de jambon,
  • 1 oignon,
  • fromage râpé,
  • 1 pointe de ketchup,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Crème Fraîche étape par étape:

  • 1Épluchez l'oignon et détaillez-le en petits dés. Lavez et émincez les champignons en tranches assez généreuses. Détaillez le jambon en lamelle ou dés.
  • 2Lancez la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Consultez le paquet pour connaitre le temps de cuisson.
  • 3Dans une poêle sur feu moyen, faites suer les oignons dans un filet d'huile d'olive. Assaisonnez. Quand ils sont devenus légèrement translucides, ajoutez les champignons, avec un peu d'huile d'olive, et faites-les colorer.
  • 4Égouttez les pâtes. Dans un plat à gratin, versez la crème et ajoutez une pointe de ketchup. Mélangez, puis versez les pâtes. Remuez pour les enduire, et incorporez enfin les légumes poêlés et le jambon.
  • 5Rectifiez l'assaisonnement et couvrez de fromage râpé. Faites juste gratiner votre plat au four, en mode grill !

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