Recette Gratin de Pâtes Crues

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Préambule : Voici une recette maline, qui vous évitera de faire cuire les pâtes à l'eau avant de cuire au four en gratin ! Les pâtes crues vont cuire doucement dans le four, avec de petits morceaux de saucisse. A manger avec une salade.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de pâtes,
  • 6 saucisses aux herbes,
  • 100 g de gruyère râpé,
  • 20 cl de sauce tomate,
  • 1 oignon,
  • persil,
  • 1 filet d'huile d'olive,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Crues étape par étape:

  • 1Mettez une poêle sur feu moyen et faites-y revenir les saucisses, que vous aurez préalablement piquées, pour qu'elles dégorgent leur gras.
  • 2Pendant ce temps, épluchez et détaillez l'oignon en petits dés. Hachez grossièrement le persil.
  • 3Les saucisses bien dorées, réservez-les, videz la poêle du gras (essuyez la poêle au papier absorbant) et faites-y revenir les oignons avec un filet d'huile d'olive.
  • 4Pendant ce temps, détaillez les saucisses en morceaux. Une fois les oignons légèrement dorés, coupez le feu, et déglacez à la sauce tomate. Mélangez, et ajoutez le persil et les saucisses.
  • 5Si vous pouvez retirer le manche de votre poêle, servez-vous de cette dernière comme plat à gratin : ajoutez les pâtes crues à la sauce, assaisonnez et mélangez bien pour les enduire.
  • 6Versez de l'eau sur le tout jusqu'à ce que les pâtes soient recouvertes. Assaisonnez et couvrez de gruyère, avant d'enfourner une demi-heure à 200°C ! Simplissime.

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