Recette Gratin de Pâtes Diététique

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Préambule : Vous avez envie d'un bon gratin de pâtes peu calorique ? C'est simple, il suffit d'ajuster les proportions en mettant moins de féculents et plus de garniture pour un résultat diététique, comme dans cette proposition aux asperges.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 120 g de pâtes,
  • 100 g d'asperges vertes,
  • 4 tranches de jambon de pays,
  • 40 g de fromage râpé,
  • 10 cl de crème légère,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Diététique étape par étape:

  • 1Lavez les asperges et coupez un centimètre de l'extrémité basse. Pelez-les et immergez-les une dizaine de minutes dans une casserole d'eau frémissante salée. Elles doivent être tendres après cuisson.
  • 2Pendant ce temps, démarrez la cuisson des pâtes en les plongeant dans un grand volume d'eau bouillante salée.
  • 3Coupez les asperges en deux dans le sens de la longueur, puis en tronçons généreux. A part, détaillez le jambon en lanières.
  • 4Mettez le four à chauffer à 180°C et égouttez les pâtes avant de les répartir dans un plat à gratin. Répartissez aussi les asperges et les morceaux de jambon puis nappez de crème.
  • 5Assaisonnez et recouvrez le tout de fromage râpé. Il ne vous reste plus qu'à faire passer ce plat au four une dizaine de minutes à 180°C.

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