Recette Gratin de Pâtes et Bacon aux 3 Fromages

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Préambule : Profitez d'un repas riche en ingrédients et en saveurs en testant ce gratin de pâtes accommodé au bacon et aux 3 fromages. Une déclinaison subtilement épicée qui promet une belle harmonie dans votre assiette !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 400 g de pâtes aux oeufs frais cuites,
  • 4 tranches de bacon,
  • 1/2 paquet d'emmental râpé,
  • 3 c. à soupe de fromage à l'ail et aux herbes,
  • 1/2 bûche de chèvre,
  • 1 pincée d'ail en poudre,
  • 1 pointe de piment de Cayenne en poudre,
  • 25 cl de crème liquide à 30% de MG,
  • 1 à 2 pincées de fleur de sel au piment fumé,
  • Sel aux herbes,
  • Poivre 5 baies

Préparation de la recette Gratin de Pâtes et Bacon aux 3 Fromages étape par étape:

  • 1Mêlez le fromage à l'ail à quelques cuillerées de crème et tapissez-en le fond d'un plat à gratin.
  • 2Sur une planche de cuisine, détaillez le bacon en carrés et le chèvre en fines rondelles et joignez-les au plat.
  • 3Incorporez aussi les pâtes cuites, le reste de crème, l'ail ainsi que le fromage râpé.
  • 4Assaisonnez à votre goût avec les deux sels, le poivre et une pointe de piment de Cayenne et liez bien tous les ingrédients en remuant à l'aide d'une cuillère.
  • 5Glissez le plat dans le four préalablement préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant à peine 15 à 20 minutes, pour que le fromage fonde sans trop colorer.

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