Recette Gratin de Pâtes et Lardons

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Préambule : Voici une recette de gratin de pâtes aux lardons et au jambon très simple à réaliser pour les déjeuners express. Une préparation complète et enrichie avec de la crème et du fromage, qui séduira les petits comme les grands.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 100 g de lardons allumettes,
  • 2 tranches de jambon blanc,
  • 2 cas de crème épaisse allégée,
  • 1 petite boîte de concentré de tomates,
  • 1 échalote,
  • Fromage râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes et Lardons étape par étape:

  • 1Plongez les pâtes dans un bain d'eau bouillante salée pendant 5 minutes, versez-les dans un tamis et mettez-les de côté quelques minutes.
  • 2Allumez votre four à 180°C afin de le préchauffer un moment, taillez le jambon en lanières menues et calibrées, pelez l'échalote et émincez-la.
  • 3Jetez les lardons et l'aromate préparé dans une poêle antiadhésive bien chaude. Faites-les rissoler durant 5 minutes sans oublier de les brasser avec une spatule et cessez-le feu quand ils commencent à se colorer uniformément.
  • 4Eparpillez les lamelles de jambon dans la poêlée, touillez parfaitement le tout et réservez le mélange.
  • 5Versez la crème épaisse et le concentré de tomate dans une jatte, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre guise, remuez, ajoutez la préparation mijotée ainsi que les pâtes cuites et brassez délicatement tous les éléments.
  • 6Transvasez le résultat bien enrobé dans une terrine de bonne taille, saupoudrez-la de fromage râpé avec générosité et enfournez votre plat bien garni à mi-hauteur pendant 15 minutes.
  • 7Une fois que le temps est écoulé, enclenchez la fonction gril et poursuivez la cuisson encore 5 minutes pour encore plus de croustillant.
  • 8Servez immédiatement votre gratin bien doré en plat unique avec une salade légère et croquante.

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