Recette Gratin de Pâtes Façon Tartiflette

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Préambule : Improvisez sur le thème de la Savoie en préparant ce gratin de pâtes façon tartiflette, dans lequel le fromage fond délicatement pour lier les pâtes entre elles et rendre le plat irrésistible pour vos invités.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3à4 personnes:

  • 200 g de pâtes,
  • 200 g de reblochon,
  • 200 g de lardons,
  • 150 ml de crème fraîche,
  • 1 oignon,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Façon Tartiflette étape par étape:

  • 1Plongez les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée et remuez avec une cuillère pour qu'elles ne collent pas entre elles.
  • 2Laissez-les cuire en suivant les indications données sur l'emballage, en fonction de leur forme.
  • 3Pendant ce temps, faites revenir les lardons sans matière grasse dans une poêle à bords hauts.
  • 4Epluchez l'oignon avec soin et émincez-le en humidifiant régulièrement la lame du couteau.
  • 5Remplacez les lardons par l'huile d'olive ainsi que l'oignon et laissez-les suer avant de remettre les lardons dans la poêle.
  • 6Versez la crème sur ce contenu et mélangez délicatement en laissant 5 minutes à feu doux et en assaisonnant.
  • 7Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les pour pouvoir les joindre hors du feu au mélange de lardons et de crème.
  • 8Déposez l'ensemble dans un plat allant au four et recouvrez de tranches de reblochon relativement épaisses.
  • 9Faites gratiner le plat en le mettant dans le four chaud à 180°C pendant 15 minutes.

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