Recette Gratin de Pâtes Gorgonzola

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Préambule : Simplement irrésistible. Remarquez que ce gratin de pâtes au gorgonzola est aussi source de protéines, de par sa composition généreuse en fromage : pas besoin de viande. Accompagnez ce gratin d'un gaspacho à la tomate et au basilic.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 200 g de gorgonzola,
  • 100 g de parmesan,
  • 100 g d'emmental râpé,
  • 30 cl de crème,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Gorgonzola étape par étape:

  • 1Commencez par la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Reportez-vous au paquet quant au temps de cuisson.
  • 2Mettez une casserole sur feu doux, et versez-y la crème avant d'ajouter l'ensemble des fromages en morceaux. Mélangez délicatement jusqu'à ce que la préparation soit bien homogène.
  • 3Assaisonnez la crème de fromage en poivre et sel sur la fin de la cuisson. Attention à ne pas trop saler : ces fromages sont déjà salés.
  • 4Égouttez les pâtes et disposez-les dans un plat allant au four. Nappez-les de la crème de fromage, et enfournez le plat une quinzaine de minutes à 200°C. Régalez-vous !

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