Recette Gratin de Pâtes Hachis

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Préambule : Si un gratin peut aisément s'accompagner de viande ou de poisson, pourquoi ne pas directement l'inclure dans la préparation ? Découvrez comment cuisiner un gratin de pâtes avec du hachis de viande de boeuf pour un plat complet !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de pâtes,
  • 100 g de viande de boeuf hachée,
  • 50 g de beurre,
  • 2 oignons,
  • 1 boîte de tomates pelées,
  • 1 c. à café de sucre,
  • Mimolette,
  • Gruyère râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Hachis étape par étape:

  • 1Allumez votre four pour le préchauffer à 210°C. Pendant ce temps faites bouillir de l'eau dans une casserole.
  • 2Epluchez puis émincez les oignons en petits morceaux et faites-les dorer dans la moitié du beurre fondu dans une casserole.
  • 3Incorporez la viande hachée lorsque les oignons seront bien fondants. Patientez quelques minutes de cuisson puis versez les tomates, le sucre, le poivre et le sel.
  • 4Baissez le feu et faites cuire le tout pendant environ 10 minutes. L'eau des pâtes doit être bouillante, plongez alors les pâtes dedans pour les cuire al dente selon les instructions du sachet.
  • 5Retirez l'eau des pâtes avec une passoire et déposez-les dans un plat à gratin. Disposez quelques noisettes du beurre restant puis saupoudrez d'un peu de sel.
  • 6Servez-vous de la sauce de tomate et viande pour recouvrir le gratin puis parsemez l'ensemble de fromage fraîchement râpé.
  • 7Il ne vous reste qu'à enfourner votre plat pendant 15 minutes. Ensuite, passez en position gril. Le gratin sera correctement cuit et quelques minutes en position gril permettront de gratiner le gruyère et la mimolette pour un résultat succulent.

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