Recette Gratin de Pâtes Jambon Champignons

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Préambule : Envie d'un plat avec des légumes, de la viande et des féculents ? Pourquoi ne pas suivre cette recette de gratin de pâte avec du jambon et des champignons ? Une façon simple pour faire se plaisir et conserver une alimentation équilibrée.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 200 g de pâtes,
  • 200 g de jambon,
  • 100 g de champignons,
  • 30 g de beurre,
  • 10 cl de crème fraîche,
  • 1 échalote,
  • Gruyère,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Jambon Champignons étape par étape:

  • 1Portez de l'eau à ébullition dans une casserole avec du gros sel. Pendant ce temps, découpez le jambon en petits morceau, puis rincez et émincez les champignons.
  • 2Profitez-en également pour éplucher l'échalote et l'émincer. Dans une seconde casserole, faites fondre le beurre pour y faire revenir l'échalote pendant environ 3 minutes. Incorporez les champignons, le sel et le poivre, puis mélangez.
  • 3Lorsque l'eau des pâtes bout, plongez-les dedans et cuisez-les en suivant les indications de l'emballage. Profitez-en pour préchauffer votre four sur 200°C
  • 4Sortez une troisième casserole et versez la crème dedans avec du sel et du poivre. Faites-la chauffer sur un feu moyen pour la faire réduire. Une fois épaissie, mélangez la sauce avec les pâtes et versez ensuite les champignons revenus.
  • 5Remuez correctement pour homogénéiser la préparation puis déposez-la dans un plat à gratin en la répartissant équitablement. Ajoutez les morceaux de jambon et du gruyère fraîchement râpé avant de cuire 10 minutes au four.
  • 6Pour un résultat bien gratiné et croustillant, vous pouvez déposer quelques noisettes de beurre sur le dessus de votre gratin ou le laisser quelques minutes supplémentaires dans le four, tant que le fromage ne devient pas noir.

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