Recette Gratin de Pâtes Jambon Courgettes

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Préambule : Pour se faire plaisir en famille ou entre amis, apprenez à cuisiner un délicieux gratin de pâtes en suivant la recette présentée ici. Un plat complet et gourmand comprenant du jambon, des courgettes et du fromage.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de pâtes,
  • 2 courgettes,
  • 2 tranches de jambon,
  • 2 gousses d'ail,
  • 10 cl de crème liquide,
  • 3 c. à soupe de vin blanc,
  • Beurre,
  • Emmental,
  • Huile d'olive,
  • Sel fin,
  • Gros sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Jambon Courgettes étape par étape:

  • 1Allumez votre four à 200°C puis sortez un plat à gratin et badigeonnez-en le fond de beurre à l'aide d'un papier absorbant.
  • 2Faites chauffer de l'eau dans une casserole avec du gros sel puis dès ébullition, plongez-y les pâtes. Egouttez-les en fin de cuisson.
  • 3Rincez et séchez les courgettes puis utilisez un économe pour en retirer la peau. Ôtez également les parties non comestibles et détaillez-les en frites.
  • 4Pelez et découpez l'ail en petits morceaux et faites-le cuire à feu vif dans une poêle avec de l'huile. Ajoutez les courgettes et lorsqu'elles sont bien colorées, diminuez l'intensité du feu et arrosez avec la crème et le vin.
  • 5Mélangez régulièrement puis assaisonnez en sel et poivre et laissez réduire. Pendant ce temps, hachez grossièrement le jambon et déposez-le dans les pâtes.
  • 6Versez le contenu de la poêle dans les pâtes et remuez bien pour répartir les ingrédients. Transvasez le tout dans le plat à gratin et saupoudrez d'emmental.
  • 7Enfournez enfin votre gratin pour 20 minutes et patientez quelques minutes avant de le déguster pour ne pas vous brûler.

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