Recette Gratin de Pâtes Lardons Béchamel

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Préambule : Cela n'aura jamais été aussi facile de bien manger avec ce gratin de pâtes aux lardons et à la sauce béchamel. Ce plat équilibré et copieux est parfait pour une famille nombreuse surtout si vous avez des enfants car ces derniers adoreront.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 100 g de lardons,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 50 g + 25 g de beurre,
  • 50 cl de lait,
  • 50 g de farine,
  • 1 pincée de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Lardons Béchamel étape par étape:

  • 1Mettez votre four en mode préchauffage à 200°C (thermostat 7).
  • 2Remplissez une grande casserole d'eau, ajoutez-y une pincée de sel et portez à ébullition. Ensuite plongez vos pâtes à l'intérieur et laissez-les cuire en suivant les indications sur le paquet.
  • 3Pendant ce temps, faites fondre 50 g de beurre dans une casserole puis, lorsqu'il commence à faire des bulles, incorporez la farine et mélangez bien pour obtenir une texture onctueuse.
  • 4Ensuite, versez le lait petit à petit dans la casserole de béchamel (beurre et farine) tout en continuant de mélanger puis salez, poivrez et mettez un peu de muscade.
  • 5Laissez chauffer sur feu doux pendant 10 minutes environ tout en remuant afin que votre béchamel épaississe puis retirez la casserole du feu.
  • 6Prenez maintenant une poêle et faites revenir vos lardons pendant quelques minutes. Ensuite égouttez-les et remettez-les dans la poêle pendant quelques minutes de plus afin de les faire dorer.
  • 7Avec le beurre restant, graissez un plat à gratin puis égouttez vos pâtes et déposez-les directement dedans.
  • 8Mettez ensuite vos lardons dans le plat puis nappez de sauce béchamel et mélangez.
  • 9Recouvrez votre gratin de fromage râpé et enfournez pendant 20 minutes.

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