Recette Gratin de Pâtes Lardons Crème Fraîche

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Préambule : Ce gratin de pâtes aux lardons et crème fraîche est un grand classique en cuisine mais toujours aussi délicieux à déguster. Un gratin doré et croustillant fait toujours l'unanimité autour d'une table, il est impossible de décevoir avec ce plat.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 300 g de pâtes,
  • 100 g de lardons fumés ou de bacon,
  • 20 cl de crème fraîche,
  • 100 g de fromage râpé,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Lardons Crème Fraîche étape par étape:

  • 1Plongez les pâtes dans l'eau bouillante salée et faites cuire 5 minutes environ. Reportez-vous aux indications mentionnées sur le paquet de pâtes pour avoir une cuisson al dente. Egouttez les pâtes dans une passoire.
  • 2Faites revenir les lardons fumés dans une poêle à feu vif pendant quelques minutes afin que les lardons rendent leur graisse. A ce moment, préchauffez votre four à thermostat 7, soit 210°C.
  • 3Disposez dans un plat à gratin les pâtes, les lardons frits, la crème fraîche, le sel, le poivre et mélangez le tout de façon homogène.
  • 4Terminez en parsemant du fromage râpé par-dessus qui donnera l'aspect croustillant. Enfournez dans le four à 200°C pendant 15 minutes et faites gratiner quelques minutes en version gril. Servez quand le gratin de pâtes aux lardons et crème fraîche est bien doré.

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