Recette Gratin de Pâtes Léger

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Préambule : Mitonnez ce succulent gratin de pâte léger, façon cuisine automnale. Des pâtes, des champignons et le tour est joué. Simple et rapide, ce plat approprié quand on veut se réchauffer, à tout d'un grand.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 200 g de pâtes,
  • 200 g de champignons forestiers,
  • 50 g de tomme d'Auvergne râpée,
  • 300 ml d'eau,
  • 1 jaune d'oeuf,
  • 4 petites cac de Fond de Veau,
  • 1 pincée de persil haché

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Léger étape par étape:

  • 1Diluez le fond de veau dans une casserole d'eau que vous ferez bouillir. Plongez dedans les champignons que vous aurez nettoyé et faites mijoter pendant 5 minutes.
  • 2Pendant ce temps, mettez vos pâtes à cuire dans un faitout pendant 5 minutes. Une fois cuites, rincez-les et versez-les dans un plat allant au four.
  • 3Remuez votre sauce aux champignons avec une cuillère en bois puis retirez du feu.
  • 4Mettez dedans le jaune d'oeuf et le persil haché. Touillez et ajoutez la moitié du fromage râpé, remuez encore.
  • 5Versez cette préparation sur les pâtes et recouvrez du reste de fromage râpé.
  • 6Passez sous le gril pendant 5 minutes afin de faire gratiner le plat.

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