Recette Gratin de Pâtes Légumes

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Préambule : Voici une recette de gratin de pâtes avec des légumes qui font toute la différence. Extra rapide et facile à réaliser pour un repas improvisé, ce plat a un bon apport nutritionnel et est très gouteux grâce à son savoureux mélange.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

  • 85 g de pâtes,
  • 85 g de brocolis,
  • 1/3 de courgette,
  • 70 g de Boursin ail et fines herbes,
  • 40 g de gruyère râpé,
  • 100 g de lardons fumés,
  • 7 cl de crème fraîche liquide,
  • 1 petit oeuf,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Légumes étape par étape:

  • 1Préchauffer le four à 230°C. Portez de l'eau à ébullition dans un faitout. Salez-la et mettez vos pâtes à cuire pendant 5 minutes.
  • 2Retirez les pâtes de l'eau avec une écumoire et versez-les dans un plat allant au four.
  • 3Détachez les brocolis du tronc et plongez-les bouquets dans l'eau de cuisson des pâtes. Faites cuire pendant 3 minutes. Videz l'eau des brocolis et réservez.
  • 4Tranchez un tiers d'une courgette en rondelles après l'avoir passée sous l'eau et bien essuyée.
  • 5Avec un fouet, mélangez la crème fraîche avec l'oeuf dans un bol.
  • 6Faites revenir les lardons à sec dans une sauteuse et ajoutez-y les courgettes. Laissez cuire 5 minutes. Ajoutez les brocolis, remuez et laissez encore 5 minutes.
  • 7Versez le Boursin sur les courgettes et remuez constamment. Retirez du feu après 5 minutes. Ajoutez sel et poivre et remuez bien.
  • 8Eparpillez les légumes à la crème sur les pâtes. Complétez avec le mélange crème/oeuf et saupoudrez de gruyère.
  • 9Mettez au four et faites cuire pendant 15 minutes.

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