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Préambule : Testez ce très bon gratin de pâtes cuisiné à la façon marocaine. Très simple à préparer, goûteux et parfumé comme là-bas, ce délicieux plat vous transportera directement au Maroc et égaiera votre cuisine familiale.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de pâtes,
• 500 g de viande hachée,
• 300 g fromage râpé,
• 1 oignon haché,
• 150 g de sauce tomate aux herbes,
• 2 c. à soupe d'huile végétale,
• 1 c. à café poudre d'ail,
• 1 c. à café sel,
• 1/2 c. à café paprika,
• 1/2 c. à café cumin,
• 1/2 c. à café poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Marocain étape par étape:

• 1Mettez de l'eau à chauffer dans une casserole. Salez, puis dès que l'eau entre en ébullition, plongez-y vos pâtes. Laissez cuire pendant 4 minutes. Egouttez avec une passoire et réservez.
• 2Assaisonnez la viande hachée avec le paprika et l'ail. Mélangez avec les mains, puis ajoutez le poivre et le sel. Laissez reposer quelques instants après avoir touillé de nouveau.
• 3Pendant ce temps, versez de l'huile dans un wok et mettez votre oignon à rissoler. Ajoutez la viande hachée dans le wok et laissez cuire 5 minutes, en mélangeant régulièrement avec une spatule.
• 4Versez la sauce tomate et mélangez. Incorporez les pâtes et mettez sur feu moyen pendant 5 minutes.
• 5Versez l'appareil dans un plat à gratin et ajoutez le cumin et le fromage râpé dessus.
• 6Enfournez pendant 10 minutes à 180°C. Le fromage doit bien fondre. Servez sans attendre.

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