Recette Gratin de Pâtes Merguez

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Préambule : Voilà une recette de gratin de pâtes en toute simplicité. Relevé de merguez qui apporte le côté piquant, une saveur inégalable et un côté oriental à ce plat délicieux. Facile et rapide à faire ce gratin est une réussite.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 500 g de merguez,
  • fromage râpé,
  • 1 brique de béchamel,
  • 3 grandes tomates,
  • 2 gros oignons,
  • 1 poivron vert,
  • 1 poivron vert,
  • 1 poivron rouge,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Huile,
  • 1 c. à soupe moutarde

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Merguez étape par étape:

  • 1Pelez les oignons et émincez-les finement. Lavez les tomates et les poivrons avant de les découper en petits cubes.
  • 2Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive que vous aurez versée dans une poêle.
  • 3Dès qu'ils colorent ajoutez les poivrons émincés et les tomates. Mélangez à l'aide d'une spatule et incorporez les merguez découpées en petits bouts. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
  • 4Plongez vos pâtes dans une casserole d'eau salée et que vous aurez fait bouillir au préalable. Ajoutez un filet d'huile, remuez et égouttez les pâtes dès qu'elles sont cuites (soit après 5 minutes) et maintenez-les au chaud.
  • 5Versez votre béchamel dans un bol et complétez d'une cuillère à soupe de moutarde. Poivrez et salez et fouettez bien l'ensemble.
  • 6Dans un plat allant au four et graissé, versez les pâtes au fond. Au-dessus, versez les merguez aux légumes et recouvrez de béchamel et de fromage râpé.
  • 7Allumez votre four à 180°C et déposez le plat à l'intérieur pendant 20 minutes, afin de cuire et dorer votre gratin.

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