Recette Gratin de Pâtes Nouilles

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Préambule : Que dites-vous d'un gratin de pâtes aromatisé au chorizo, pour un petit côté épicé des plus sympathique ? Pour compléter ce plat, accompagnez-le simplement de poivrons cuits au four : un accord parfait en légèreté !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 150 g de chorizo,
  • 150 g de crème,
  • 100 g de parmesan,
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 2 c. à soupe de persil haché

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Nouilles étape par étape:

  • 1Commencez par la cuisson des pâtes dans une grande casserole d'eau salée portée à ébullition.
  • 2Réalisez la sauce pendant la cuisson des pâtes : détaillez le chorizo en deux, dans le sens de la longueur. Coupez respectivement ces deux moitiés en deux, pour obtenir des quarts. Tranchez alors ces bâtonnets de chorizo pour obtenir de petits dés.
  • 3Dans un grand bol, versez la crème et incorporez-y le chorizo. Ajoutez encore le persil, puis le parmesan. Mélangez pour uniformiser l'ensemble.
  • 4Préchauffez le four à 210°C. Une fois les pâtes cuites et égouttées, disposez-les dans un plat à gratin. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et mélangez pour les enduire.
  • 5Nappez-les de la sauce au chorizo, et mélangez avant d'enfourner une quinzaine de minutes !

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