Recette Gratin de Pâtes Oeuf et Jambon

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Préambule : Régalez toute la famille en simplicité avec ce gratin de pâtes aux oeufs et aux petits dés de jambon croquants ! Un plat familial, que vous pourrez accompagner de quelques têtes de brocolis à la vapeur !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 250 g de talon de jambon,
  • 3 oeufs,
  • 100 g de fromage râpé,
  • 20 g de beurre,
  • 20 cl de lait,
  • 10 cl de crème,
  • Noix de muscade,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Oeuf et Jambon étape par étape:

  • 1Commencez par la cuisson des pâtes : vous pourrez réaliser l'appareil du gratin pendant ce temps. Immergez les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Réalisez une cuisson al dente.
  • 2Détaillez le talon de jambon en petits dés d'environ un centimètre de côté. Versez le lait et la crème dans un grand récipient. Cassez-y les oeufs, et assaisonnez en sel, poivre et muscade avant de battre l'ensemble en une préparation homogène.
  • 3Enduisez de beurre un plat allant au four. Disposez-y les pâtes cuites et égouttées. Ajoutez le jambon et le fromage râpé, puis mélangez pour répartir le tout.
  • 4Nappez de l'appareil et déposez quelques copeaux de beurre pour faire gratiner le plat. Enfournez une petite demi-heure (surveillez : le temps de cuisson varie en fonction des fours) jusqu'à ce que le plat soit doré. Bon appétit.

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