Recette Gratin de Pâtes Oignons Lardons

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Préambule : Le gratin est un plat ouvert à de nombreuses interprétations. A l'instar d'une pizza, vous pouvez faire des tests en changeant les ingrédients à volonté. Découvrez donc cette recette de gratin de pâtes aux oignons et lardons accompagné de camembert !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de pâtes,
  • 200 g de lardons,
  • 2 oignons,
  • 1 gousse d'ail,
  • 2 briques de crème fraîche,
  • 1 camembert,
  • 10 cl de vin blanc,
  • 1 trait d'huile d'olive,
  • Piment,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Oignons Lardons étape par étape:

  • 1Pelez l'ail et les oignons et retirez les parties non comestibles. Servez-vous ensuite d'un couteau aiguisé pour les détailler en petits morceaux.
  • 2Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse pour y cuire les oignons et l'ail pendant environ 5 minutes, le temps de les rendre légèrement fondants et colorés. A côté, faites bouillir une casserole d'eau.
  • 3Arrosez la sauteuse avec le vin blanc puis laissez cuire le tout de façon à réduire le vin. Pendant ce temps, vous pouvez préchauffer votre four sur 180°C.
  • 4Incorporez les lardons et la crème dans la sauteuse puis remuez avec une cuillère ou une spatule en bois. Plongez les pâtes dans l'eau lorsqu'elle est bouillante.
  • 5Dans la sauteuse, ajoutez les épices selon vos goûts puis mélangez à nouveau. Egouttez les pâtes une fois cuites puis déposez-les dans un plat à gratin.
  • 6Versez la sauce sur les pâtes pour les recouvrir puis ajoutez le camembert découpé en tranches. Lorsque le gratin est bien recouvert de fromage, vous pouvez l'enfourner pour 20 minutes.
  • 7Surveillez la cuisson de façon à obtenir un gratin fondant et bien coloré !

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