Recette Gratin de Pâtes Parmesan

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Préambule : Grâce à cette recette, vous allez pouvoir réaliser un succulent gratin de pâtes au parmesan. Idéal lorsque vous ne savez pas quoi faire à manger pour vos enfants. Simple et rapide à concocter, ce gratin fera plaisir à toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de pâtes,
  • 100 g de parmesan râpé,
  • 75 cl de lait,
  • 45 g de farine,
  • 45 g de beurre,
  • 25 cl de crème fraîche,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Parmesan étape par étape:

  • 1Faites préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) quelques instants.
  • 2Dans une grande casserole, portez de l'eau à ébullition, plongez vos pâtes à l'intérieur avec une pincée de sel puis laissez-les cuire selon le temps inscrit sur l'emballage.
  • 3Pendant ce temps, prenez une autre casserole et faites-y fondre le beurre puis incorporez la farine et laissez sur feu doux pendant 2 minutes tout en mélangeant.
  • 4Ensuite, versez le lait en une seule fois et prolongez la cuisson de 3 minutes sans cesser de remuer. Ajoutez ensuite la crème fraîche, la moitié du parmesan puis salez, poivrez et retirez du feu.
  • 5Egouttez vos pâtes et déposez-les dans un saladier puis versez votre sauce béchamel dessus. Mélangez pour homogénéiser l'ensemble.
  • 6Déposez le tout dans un plat à gratin et saupoudrez du reste de parmesan.
  • 7Enfournez pendant 15 minutes et servez bien chaud.

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