Recette Gratin de Pâtes Poireaux

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Préambule : Si vous ne savez plus comment cuisiner les poireaux, alors suivez cette recette de gratin de pâtes aux poireaux. Ce plat est vraiment facile et rapide à faire. Le repas idéal pour faire manger des légumes à vos enfants.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 2 poireaux,
  • 2 grosses c. à soupe de crème fraîche épaisse,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 gros oignon,
  • 1 boule de mozzarella,
  • Parmesan râpé,
  • Beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Poireaux étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four quelques instants à 200°C (thermostat 7).
  • 2Dans un grand volume d'eau salée bouillante, faites cuire vos pâtes en prenant soin de les laisser un peu plus longtemps que le temps prévu afin qu'elles soient bien molles.
  • 3Pendant ce temps, découpez l'ail, l'oignon et la mozzarella en morceaux.
  • 4Dans une sauteuse, faites dorer l'oignon dans du beurre fondu.
  • 5En parallèle, nettoyez vos poireaux soigneusement pour les débarrasser de toute leur terre. Coupez-leur les queues puis découpez-les en morceaux.
  • 6Ajoutez les poireaux et l'ail dans la sauteuse et laissez cuire quelques minutes en salant et poivrant un peu.
  • 7Quand votre mélange est bien fondu, versez la crème fraîche et mélangez.
  • 8Egouttez vos pâtes et rajoutez-les dans la sauteuse puis mettez le parmesan, la mozzarella que vous aurez préalablement coupé en tranches fines et salez encore un peu.
  • 9Versez le contenu de la sauteuse dans un plat à gratin et enfournez pendant 15 minutes environ.

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