Recette Gratin de Pâtes Raclette

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Préambule : Découvrez cette recette originale de gratin de pâtes inspirée de la raclette. Un plat consistant et simple à préparer, à déguster en hiver ou en automne lors d'un repas convivial entre amis ou en famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 12 tranches de fromage à raclette,
  • 20 g de beurre allégé,
  • 2 oignons,
  • 2 courgettes,
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Raclette étape par étape:

  • 1Allumez votre four sur 210°C pour le préchauffer puis plongez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Suivez les indications de l'emballage afin de les cuire al dente puis servez-vous d'une passoire pour les égoutter.
  • 2Découpez les courgettes lavées en lamelles avec un couteau ou idéalement une mandoline pour obtenir des tranches d'épaisseur régulière.
  • 3Pelez puis émincez les oignons et cuisez-les dans une poêle avec un peu d'huile. Lorsque les oignons seront translucides, ajoutez les courgettes puis mélangez de temps à autre pour éviter que le tout n'accroche.
  • 4Ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts puis retirez la poêle du feu lorsque les courgettes sont encore un peu craquantes.
  • 5Utilisez un pinceau pour déposer une fine pellicule de beurre dans le fond de votre plat puis versez la moitié des pâtes dedans.
  • 6Recouvrez avec la moitié des courgettes et des tranches de fromage puis à nouveau une couche de pâtes, de courgettes puis de fromage. Il ne vous reste plus qu'à cuire le gratin 20 minutes au four.
  • 7Surveillez la cuisson. Le fromage doit être bien fondu et avoir une belle couleur. Laissez-le quelques minutes de plus si vous désirez un gratin bien croustillant, mais ne faites pas noircir le fromage.

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