Recette Gratin de Pâtes sans Crème Fraîche

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Préambule : Vous avez envie de vous faire plaisir avec un repas gourmand tout en faisant attention à votre alimentation ? Nous vous présentons ici une recette de gratin de pâtes sans crème fraîche et sans gluten pour un résultat toujours succulent !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

  • 400 g de pâtes sans gluten,
  • 3 patates douces,
  • 1 pot de fromage de soja,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Gratin de Pâtes sans Crème Fraîche étape par étape:

  • 1Faites bouillir une casserole d'eau salée afin de cuire les pâtes. Celles-ci nécessitent un temps de cuisson particulier, regardez donc bien les instructions de l'emballage pour une bonne cuisson.
  • 2Rincez les patates douces sous l'eau puis séchez-les avec un torchon propre. Servez-vous ensuite d'un économe afin de les éplucher puis détaillez-les en cubes.
  • 3Plongez les patates douces dans l'eau pour les cuire pendant quelques minutes, le temps qu'elles ramollissent. Vous pouvez ensuite les mixer avec un robot culinaire.
  • 4Incorporez le fromage de soja, une pincée de sel et un tour de moulin à poivre avant de mixer à nouveau. Vous obtiendrez ainsi une crème lisse, homogène et légèrement épaisse.
  • 5Egouttez les pâtes sans gluten pour vider l'eau de cuisson et versez-les dans un plat à gratin. Nappez les pâtes avec la sauce contenue dans le robot puis servez-vous d'une spatule pour bien la répartir.
  • 6Lorsque votre four sera à température idéale, soit 200°C, vous pourrez enfourner le plat pour 30 minutes de cuisson.

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