Recette Gratin de Pâtes Saucisse

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Préambule : Privilégiez cette recette de gratin de pâtes et saucisses pour les dîners rapides en famille. Généreusement enrobées avec de la crème et du fromage, il vous suffira de les faire gratiner au four pour une dégustation agréable et nourrissante.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 300 g de pâtes,
  • 10 petites saucisses de poulet,
  • 150 g de Comté râpé,
  • 150 g d'emmental râpé,
  • 25 cl de crème liquide,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Saucisse étape par étape:

  • 1Prenez une grande casserole, remplissez-la avec beaucoup d'eau froide. Placez-la sur le feu vif, salez-la à frémissement et baignez les pâtes afin de les faire cuire la durée adéquate.
  • 2Dès que les céréales sont parfaites, égouttez-les dans un tamis. Mettez-les de côté dans un saladier. Pendant ce temps, éclairez votre four et réglez-le à 180°C.
  • 3Récupérez la casserole initiale, versez la crème à l'intérieur, faites-la chauffer à feu modéré, ajoutez le Comté et faites-le dissoudre doucement tout en brassant fréquemment avec une cuillère en bois pour favoriser son incorporation.
  • 4Assaisonnez le mélange crémeux avec le sel et le poivre à votre guise. Tronçonnez les saucisses en petites rondelles calibrées et joignez-les dans la sauce.
  • 5Incorporez également les pâtes réservées, touillez avec délicatesse tous les ingrédients ensemble et transvidez-les dans une terrine prévue à cet effet.
  • 6Nappez les éléments avec l'emmental élimé. Placez votre moule généreux dans le four et laissez-le se colorer durant une vingtaine de minutes.
  • 7Une fois que votre gratin arbore une croûte dorée et gourmande, arrêtez le four et servez votre plat complet avec une salade de mâche pour un équilibre au top.

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