Recette Gratin de Pâtes Tomate

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Préambule : Partagez la passion des bonnes choses avec votre bébé dès son plus jeune âge et faites-lui savourer un délicieux gratin de pâtes à la tomate et au poulet. Cette préparation équilibrée sera parfaite en plat unique.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:

  • 15 g de pâtes,
  • 80 g de tomate,
  • 30 g de poulet,
  • 80 ml de lait,
  • 8 g de fécule de maïs,
  • 1 c. à café de crème fraîche,
  • 1 c. à café d'huile végétale,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Tomate étape par étape:

  • 1Plongez la tomate dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 minute de façon à l'émonder plus simplement. Trempez-la ensuite dans un bain glacé et pelez-la.
  • 2Partagez-la en 2, épépinez-la soigneusement. Détaillez-la en petits cubes et mêlez-la avec l'huile végétale.
  • 3Poêlez rapidement le blanc de volaille à sec sans trop le dorer. Cessez-le feu, introduisez-le dans le bol de votre blender et réduisez-le en bouillie.
  • 4Démarrez votre four à 180°C afin de le préchauffer quelques minutes et procédez à la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau salée et brûlante.
  • 5Une fois que les céréales sont suffisamment attendries, versez-les dans un tamis. Déposez-les dans une petite terrine et brassez-les avec les morceaux de tomates huilés et la viande hachée.
  • 6Fouettez le lait avec la fécule de maïs dans un bol, joignez la crème fraîche et poivrez légèrement le mélange.
  • 7Nappez la préparation avec cette sauce bien battue et mousseuse et enfournez le petit plat à gratin à mi-hauteur pour une demi-heure.
  • 8Dès que le gratin est bien doré, stoppez le four, servez-le dans une assiette adaptée pour bébé et vérifiez la température avant de lui faire déguster en plat unique.

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