Recette Gratin de Pâtes Tomates Jambon

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Préambule : Les amateurs de pâtes vont être ravis ! Notre recette de gratin aux tomates et au jambon va vous faire marquer des points auprès des enfants et des ados ! En plus, elle se prépare avec des ingrédients du quotidien...
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 400 g de pâtes,
  • 200 g de jambon de parme,
  • 480 g de tomates,
  • 300 g de tomates cerise,
  • 100 g de parmesan en poudre,
  • 150 g de parmesan en copeaux,
  • 4 gousses d'ail,
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive,
  • 3 c. à soupe de paprika,
  • 15 g de beurre,
  • 2 sucres en morceaux,
  • 15 petites feuilles de basilic

Préparation de la recette Gratin de Pâtes Tomates Jambon étape par étape:

  • 1Pelez les tomates (vous pouvez les plonger quelques secondes dans de l'eau bouillante avant pour que la peau se décolle plus facilement). Taillez-les ensuite en dés. Pelez les gousses d'ail et réduisez-les en purée.
  • 2Dans une sauteuse, mettez à chauffer un peu d'huile et de beurre et faites dorer l'ail. Ajoutez ensuite les tomates, les morceaux de sucre et le paprika. Mélangez et faites mijoter un quart d'heure.
  • 3Entre-temps, procédez à la cuisson des pâtes comme vous le faites habituellement. En fin de cuisson, rincez-les à l'eau froide pour les raffermir, égouttez-les et réservez au chaud.
  • 4Mélangez le parmesan en poudre aux pâtes et versez dans un plat à gratin dont vous aurez beurré le fond. Nappez le tout de sauce tomate.
  • 5Décorez avec les copeaux de parmesan et les tomates cerise coupées en deux.
  • 6Faites gratiner à four chaud (180°C) durant 30 minutes.
  • 7Avant de servir, déposez le jambon tranché en lanières et quelques brins de basilic. Bon appétit !

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