Recette Gratin de Poireaux Ultra Pro

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Préambule : Voici une recette de gratin de poireaux préparée à l'UltraPro. Très facile à faire, elle marie agréablement le poireau avec le saumon frais. Il est possible d'utiliser du haddock à la place du saumon.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

  • 1 kg de blancs de poireaux,
  • 8 pavés de saumon,
  • 200 ml de crème liquide légère,
  • 100 ml d'eau,
  • 15 ml de curry,
  • Sel,
  • Poivre du Moulin

Préparation de la recette Gratin de Poireaux Ultra Pro étape par étape:

  • 1Nettoyez les poireaux et coupez les extrémités. Conservez uniquement les blancs que vous coupez en deux dans le sens de la longueur.
  • 2Rangez-les dans l'UltraPro (le grand, celui de 3,5l), ajoutez quelques pincées de sel et de l'eau et couvrez avant de cuire 1/4 d'heure. En fin de cuisson, entrouvrez le bol et laissez au repos 5 minutes.
  • 3Dans un récipient, assemblez la crème, le curry, un peu de sel et de poivre. Mélangez bien.
  • 4Mettez les pavés de saumon sur les poireaux après leur avoir enlevé la peau.
  • 5Nappez le gratin de la sauce préparée. Fermez à nouveau l'UltraPro, réglez sur 750 Watts restitués et mettez à cuire 5 minutes au micro-ondes.
  • 6Bon appétit !

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