Recette › Cocktail › Margarita › Margarita Melon d'eau

Préambule : Le melon d'eau est à l'honneur dans cette recette de Margarita, préparée façon glace. Ainsi, vous pourrez épatez vos convives et vous délecter de cet incontournable cocktail de façon originale. Munissez-vous de gobelets en carton et de bâtonnets en bois pour cette recette.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 400 g de melon d'eau,
• 12 cl de téquila,
• 50 g de sucre en poudre,
• 4 citrons verts,
• 20 cl de jus de citron vert,
• Gros sel

Préparation de la recette Margarita Melon d'eau étape par étape:

• 1Epluchez, épépinez et coupez le melon d'eau en gros dés. Lavez, séchez et détaillez les citrons verts en rondelles. Déposez les dés de melon d'eau dans le bol d'un mixeur et ajoutez-y la téquila, le sucre en poudre et le jus de citron.
• 2Mixez le tout finement, passez la préparation au chinois de façon à n'en récolter que le jus et remplissez aux trois quarts des gobelets en carton de cette préparation.
• 3Piquez une rondelle de citron vert dans des bâtonnets en bois en fonction du nombre de gobelets réalisés, déposez un bâtonnet dans chaque gobelet de façon à ce que la rondelle de citron repose sur la préparation et placez les gobelets au congélateur pendant deux heures au minimum.
• 4Au bout de ce temps, démoulez vos glaces délicatement des gobelets, parsemez-en la surface d'un peu de gros sel et servez aussitôt.

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