Recette › Cocktail › Margarita › Margarita Menthe

Préambule : Retrouvez les saveurs rafraichissantes de la menthe associées à celles du gingembre dans cette recette de Margarita. Préparez idéalement votre sirop au gingembre quelques heures avant de l'intégrer à votre cocktail, ainsi ses saveurs en seront optimales.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 6 feuilles de menthe,
• 5 cl de téquila,
• 10 tranches de gingembre frais,
• 20 ml de sucre liquide,
• 1 citron vert,
• 1 orange,
• 12 cl d'eau,
• Glaçons,
• Glace pilée

Préparation de la recette Margarita Menthe étape par étape:

• 1Versez l'eau et le sucre liquide dans une casserole, ajoutez les tranches de gingembre, faites bouillir le tout, poursuivez la cuisson à feu doux pendant quinze minutes, passez la préparation au chinois et laissez-la refroidir.
• 2Lavez et séchez le citron vert, l'orange et les feuilles de menthe, placez-ces dernières dans le fond d'un verre à cocktail, râpez le citron et l'orange de façon à en récolter les zestes et pressez le jus du citron vert.
• 3Ajoutez aux feuilles de menthe 4 cl du sirop de gingembre, la téquila et mélangez-les. Déposez quelques glaçons dans le verre de façon à le remplir de moitié et versez-y le jus de citron ainsi que les zestes des deux fruits.
• 4Secouez vivement le shaker, remplissez deux verres à cocktail de glace pilée, répartissez-y votre Margarita et dégustez immédiatement.
  

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