Recette › Cocktail › Pina Colada › Pina Colada Glace

Préambule : Une sorbetière sera indispensable à la réalisation de cette Pina Cola, préparée façon glace. Vous y retrouverez les saveurs intactes du rhum, de la noix de coco et de l'ananas, dans une crème glacée à la texture onctueuse.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g de crème fleurette,
• 160 g de noix de coco râpée,
• 8 cl de rhum,
• 140 ml de sirop de sucre de canne,
• 1 boite d'ananas au sirop

Préparation de la recette Pina Colada Glace étape par étape:

• 1Egouttez l'ananas au sirop, déposez les tranches de fruit dans le bol d'un mixeur, récoltez dix cuillères à soupe de jus et ajoutez-les dans le bol.
• 2Versez-y le rhum, le sirop de sucre de canne et la noix de coco râpée, mixez le tout jusqu'à homogénéisation et placez la préparation au réfrigérateur pendant une heure.
• 3Au bout de ce temps, fouettez la crème fleurette bien froide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique, incorporez-la à la préparation et placez votre base de glace dans une sorbetière.
• 4Laissez prendre votre crème glacée pendant vingt minutes et servez immédiatement.
  

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