Recette › Cocktail › Punch › Punch 4 Épices

Préambule : Vous parfumerez ce punch, réalisé à partir de rhum blanc et de jus de fruits aux saveurs exotiques, de diverses épices dont le fameux mélange 4 épices. Les saveurs de ce punch seront décuplées après quarante-huit heures passées au frais.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 10 personnes:

• 50 cl de rhum blanc,
• 1 pincée de mélange 4 épices,
• 50 cl de jus d'ananas,
• 50 cl de jus d'orange,
• 25 cl de jus de pamplemousse,
• 25 cl de jus de fruits de la passion,
• 25 cl de jus de mangue,
• 25 cl de jus de goyave,
• 8 cl de sucre de canne liquide,
• 1 orange,
• 1 banane,
• 1 citron vert,
• 1/4 d'ananas,
• 1 bâton de cannelle,
• 1 gousse de vanille,
• 1 pincée de gingembre en poudre,
• 1 pincée de muscade

Préparation de la recette Punch 4 Épices étape par étape:

• 1Fendez la gousse de vanille. Versez le rhum dans un grand saladier, ajoutez-y les jus de fruits, le sucre de canne et les épices, mélangez et déposez le saladier au frais pendant vingt-quatre heures.
• 2Le lendemain, lavez, séchez et détaillez l'orange et le citron en dés. Epluchez l'ananas et la banane, coupez cette dernière en rondelles et l'ananas en dés.
• 3Déposez tous les fruits dans le saladier et réservez ce dernier au frais pendant à nouveau vingt-quatre heures avant de servir.

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